Marmita de cocción volcable con removedor en base FM 2018-05-10T14:45:14+00:00

Project Description

Marmita de cocción volcable con removedor en base FM

  • Marmita de cocción y fritura abatible para salsas, bechamel, cremas, chocolate, masa de croquetas, membrillo, mermelada, arroz, callos, manteca, etc
  • Fabricada con doble fondo de aceite térmico
  • Cuba interior con reborde en punto redondo para su óptima limpieza
  • Opción  en inox A-316
  • Eje basculación de  cuba descentrado para conseguir más altura en el proceso de vaciado  y menos en el proceso de llenado.
  • Recubierta totalmente con aislamiento térmico, para evitar las pérdidas de calor y conseguir el máximo rendimiento de la máquina.
  • Lleva incorporado:
  • REMOVEDOR TIPO FM : compuesto por removedor  central con palas que actúan rozando las paredes para evitar la  adherencia del producto, regulado por medio de variador de frecuencia electrónico.
  • DOBLE REMOVEDOR TIPO FMB:   compuesto  por  removedor  con palas que actúan rozando las paredes para evitar la  adherencia del producto y  agitador  túrmix independiente. Regulados  mediante  variador de frecuencia electrónico
  • P.L.C. con pantalla táctil para la programación y actuación de la máquina.
  • Programa para recetas
  • Aviso acústico finalización programa
  • Proceso de vaciado eléctrico
  • Tapa con elevación eléctrica
  • Pies en acero inox regulables en altura
  • Construida totalmente en acero inox
  • Capacidad: a partir de 75 litros. Otras capacidades consultar, al ser fabricantes nos adaptamos a sus necesidades.

SISTEMA DE CALEFACCIÓN:

  • Quemador para gas natural o propano
  • Quemador para  gasoil
  • Resistencias eléctricas
  • Serpentín a vapor
  • Vapor directo a camisa

OPCIONAL:

  • Contador de litros

Galería

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